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位于柴郡Knutsford的Anshuman和Manjeet Verma经营着Karma Foods商业公司,为宴会,婚礼和公司活动提供各种印度菜肴

他们现在为特拉福德公园,索尔福德码头和曼彻斯特市中心的工人提供服务

这个概念来自印度,并于19世纪末开始在孟买使用tiffin系统

英国和Parsi社区认为,热的午餐需要送到他们的工作场所,所以温暖的食物 - 通常是咖喱,米饭和面包 - 被装在一个热瓶午餐盒里,由一位叫做dabbawalas的信使送上

孟买仍然有成千上万的tiffin信使

虽然这个概念已在伦敦发展,但Verma表示,他认为大曼彻斯特市场的类似服务存在差距

“这个想法很简单 - 只需按一下按钮就能为顾客提供热,新鲜,美味和均衡的食物,”Verma说

“我经常听到人们说他们对三明治和汤有多无聊,想要一些不同的东西

”而且,如果你是一个忙碌的上班族,你通常并不总是出去买东西,所以我们决定为什么不开始在曼彻斯特提供服务

“它在印度仍然非常受欢迎,工人可以轻松但特别好吃的方式享用午餐

“Tiffin字面意思是简单的午餐,我们总是确保咖喱不太重

Verma和12人团队每天平均增加300个tiffin批次

每个tiffin堆栈由四个罐子组成,包括肉或蔬菜咖喱,两个小菜,以及采用新鲜采购的当地食材制成的米饭和煎饼

Verma拥有来自TBC,ITV,Proctor和Gambler,KPMG和The Co-operative Group的司机团队

该服务还用于公司活动

午餐结束后,一个团队将收集tiffin堆栈并将其带回来

致Verma位于索尔福德码头的10,000平方英尺的厨房

Verma于2010年离开了他的IT职业生涯并开始了Karma Foods

他说:“有些人每天都想要,其他公司可能会在周一举行咖喱,有些人每两周需要一次咖喱,但肯定有需要

”因为他们也是一个健康的选择,人们没有在午餐时间吃咖喱感到不舒服